Nigella čierna rasca 100g

Jedno z najrozšírenejších korenín našej kuchyne. Používa sa na ochutenie pečiva, polievok, omáčok.

Zloženie: plod rasce čiernej / černuška siata

Krajina pôvodu: India

Čierna rasca má skutočne pozoruhodné vlastnosti, ktoré z nej robia jednu z najsilnejších rastlín sveta. Semená čiernej rasce sa používajú po stáročia na Blízkom východe, v Stredomorí a v Indii. Dnes sa rasca používa v kuchyniach po celom svete a to vďaka svojej výraznej orechovej chuti. Jej semená obsahujú viac než 100 účinných látok.

Hlavnými účinnými látkami sú: thymoquinone, beta sitosterol, kyselina myristová, kyselina palmitová, palmitolejová kyselina, kyselina stearová, kyselina olejová, kyselina linolová, linolénová kyselina, kyselina arachidonová, proteín, vitamín B1, vitamín B2, vitamín B3, kyselina listová, vápnik, železo, meď, zinok, a fosfor.

Použitie: Používa sa na okorenenie chleba, pečiva, strukovín, syrov a na koreňovú zeleninu. Na vnútorné použitie sa odporúča 3×1 čajová lyžička denne priamo do úst a zapiť 3dcl vody.